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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Animal Science and Technology / 動物科學技術學系
牛乳中離胺酸損失以及褐變色素生成因素之研究(一):貯存條件對牛乳中離胺酸與褐變色素之影響
Details
牛乳中離胺酸損失以及褐變色素生成因素之研究(一):貯存條件對牛乳中離胺酸與褐變色素之影響
Date Issued
1989
Date
1989
Author(s)
曾弘智
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/147667
Type
report