https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/112876
標題: | Cooking Oil Absorption by Foods During Chinese Stir-Frying:Implications for Estimating Dietary Fat Intake | 作者: | 潘文涵 Wang, H. L. Chang, S. C. Chen, M. L. Pan, Wen-Han |
公開日期: | 1993 | 卷: | v.93 n.12 p.1442-1444 | 起(迄)頁: | - | 來源出版物: | Journal of the American Dietetic Association | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/145496 |
顯示於: | 流行病學與預防醫學研究所 |
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