https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/176005
標題: | 製酒用小型填充塔蒸餾器研究(1/2) | 作者: | 李允中 | 關鍵字: | 水果蒸餾酒;蒸餾器;電腦模擬 | 公開日期: | 31-七月-2003 | 出版社: | 臺北市:國立臺灣大學生物產業機電工程學系暨研究所 | 摘要: | 台灣成為WTO 以後,酒類專賣制度解除,農村釀酒業即將興起。熱帶水果蒸餾 酒即將成為台灣小規模製酒業的一個特色產品。由於規模較小且原料與產品的多 樣性,因而需要發展一個容易調整與控制的蒸餾器。本研究利用ChemCad 軟體 設計出一套因應此需要的填充塔式蒸餾器,並將於第二年度製作與實驗來驗證。 |
URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/10438 http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/10438/1/912214E002022.pdf |
其他識別: | 912214E002022 | Rights: | 國立臺灣大學生物產業機電工程學系暨研究所 |
顯示於: | 生物機電工程學系 |
檔案 | 描述 | 大小 | 格式 | |
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912214E002022.pdf | 165.33 kB | Adobe PDF | 檢視/開啟 |
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