氧化低密度脂蛋白誘發動脈粥狀硬化之致病機 轉─氧化性脂蛋白對血管通透性之病生理影響(3/3)

Abstract

為了研究食物中的脂肪與血管內皮細胞通透性之關係，我們以12 週之高脂飲 食餵食60 隻紐西蘭白兔後，再以80 週之標準兔飼料作飲食治療。另外60 隻兔 子則飼以92 週之標準兔飼料（對照組）。吾人施以一系列的血清脂質定量，眼前 房螢光光度計測量（血管通透性），及眼睛形態學及顯微組織檢查。研究結果發 現當食物中脂質含量增加時，血中脂質（膽固醇及三酸甘油脂）首先上升，隨著 IL-8 上升，內皮細胞間連結不良，局部血管新生，最後造成血管通透性增加。而 飲食治療可有效地使血管內皮屏障功能回復。此研究闡明了高脂飲食誘發血管屏 障功能失全之病生理機轉。