https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/292474
標題: | Molecular and gelatinization properties of rice starches from IR24 and Sinandomeng cultivars | 作者: | AN-I(ANDY) YEH Lai, Vivian M.-F. Shen, Mei-Ching Yeh, An-I Juliano, Bienvenido O. Lii, Cheng-Yi |
公開日期: | 2001 | 卷: | 78 | 期: | 5 | 起(迄)頁: | 596-602 | 來源出版物: | Cereal Chemistry | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0034839716&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/292474 |
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