https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/301320
標題: | Optimization of the viability of probiotics in a new fermented milk drink by the genetic algorithms for response surface modeling | 作者: | Chen, M.-J. Chen, K.-N. Lin, C.-W. MING-JU CHEN |
公開日期: | 2003 | 卷: | 68 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 632-638 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0041792948&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/301320 |
DOI: | 10.1111/j.1365-2621.2003.tb05722.x |
顯示於: | 動物科學技術學系 |
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