https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/314582
標題: | The effect of die shape on velocity profile of extrudate using a single-screw extruder | 作者: | Yeh, An-I AN-I(ANDY) YEH Hwang, J.-U. |
公開日期: | 1995 | 卷: | 25 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 209-222 | 來源出版物: | Journal of Food Engineering | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0042851364&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/314582 |
DOI: | 10.1016/0260-8774(94)00024-4 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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