https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/322417
標題: | Molecular and granular characteristics of corn starch modified by HCl-methanol at different temperatures | 作者: | Chung, Y.-L. HSI-MEI LAI |
公開日期: | 2006 | 卷: | 63 | 期: | 4 | 起(迄)頁: | 527-534 | 來源出版物: | Carbohydrate Polymers | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33644862876&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/322417 |
DOI: | 10.1016/j.carbpol.2005.10.031 |
顯示於: | 農業化學系 |
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