https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/324914
標題: | Antioxidative activities of soymilk fermented with lactic acid bacteria and bifidobacteria | 作者: | Wang, Y.-C. Yu, R.-C. Chou, C.-C. ROCH-CHUI YU |
公開日期: | 2006 | 卷: | 23 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 128-135 | 來源出版物: | Food Microbiology | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-23044512613&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/324914 |
DOI: | 10.1016/j.fm.2005.01.020 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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