https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/329076
標題: | Development of an Oriental-style dairy product coagulated by microcapsules containing probiotics and filtrates from fermented rice | 作者: | Su, L.-C. Lin, C.-W. MING-JU CHEN |
公開日期: | 2007 | 卷: | 60 | 期: | 1 | 起(迄)頁: | 49-54 | 來源出版物: | International Journal of Dairy Technology | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33846609658&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/329076 |
DOI: | 10.1111/j.1471-0307.2007.00292.x |
顯示於: | 動物科學技術學系 |
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