https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/362162
標題: | Optimization of Culture Condition for ACEI and GABA Production by Lactic Acid Bacteria | 作者: | Tung, YT Ou, Da-Liang TZU-MING PAN Tung, Yi-Ting Chang, Chun-Jung Lee, BH Lee, Bao-Hong Liu, CF Jeng, Yung-Ming Liu, Chin-Feng Lin, Yi-Jang Pan, Tzu-Ming Pan, TM. Lin, Zhong-Zhe Gandhi, Anita K. Liao, Sheng-Chieh Huang, Zi-Ming Hsu, Chiun Cheng, Ann-Lii 鄭永銘 張純榮 林宗哲 鄭安理 許駿 歐大諒 |
公開日期: | 2011 | 卷: | 76 | 期: | 9 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-80955148982&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/362162 |
DOI: | 10.1111/j.1750-3841.2011.02379.x |
顯示於: | 生化科技學系 |
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