https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/446227
標題: | Assessment of authenticity of sesame oil by modified Villavecchia Test and HPLC-ELSD analysis of triacylglycerol profile | 作者: | Lee W.-J. NAN-WEI SU Lee M.-H. NAN-WEI SU |
公開日期: | 2013 | 卷: | 53 | 期: | 1 | 起(迄)頁: | 195-202 | 來源出版物: | Food Research International | URI: | https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/446227 | ISSN: | 09639969 | DOI: | 10.1016/j.foodres.2013.04.008 |
顯示於: | 農業化學系 |
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