Project title
研究開發農產品之加工技術--台農六十七號化學誘變稻米品系的加工適性與澱粉分子特性
Internal ID
92農科-5.1.4-糧-Z1(7)
Principal Investigator
Start Date
January 1, 2003
End Date
December 31, 2003
Partner Organizations
Council of Agriculture, Executive Yuan
研究開發農產品之加工技術--台農六十七號化學誘變稻米品系的加工適性與澱粉分子特性
Keywords
米
澱粉
變異種
直鏈澱粉
支鏈澱粉
rice
starch
mutant
amylose
amylopectin