Project title
藉由雙層包覆技術開發隔熱性原生菌微膠囊應用於葡萄糖酸內酯牛乳酸凝膠之研究
Internal ID
93-2313-B-002-098-
Principal Investigator
Start Date
August 1, 2004
End Date
July 31, 2005
Partner Organizations
藉由雙層包覆技術開發隔熱性原生菌微膠囊應用於葡萄糖酸內酯牛乳酸凝膠之研究
Keywords
微膠囊
隔熱材質
原生菌
gellan gum
Microencapsultation
insulating material
probiotics
gellan gum