https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/92625
標題: | Monitoring the enzymatic debittering in grapefruit juice by high performance liquid chromatography. | 作者: | Chien, P. J. Sheu, F. Shyu, Y. |
公開日期: | 2001 | 卷: | 9 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 115-120 | 來源出版物: | J. Food Drug Analyt. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/149355 |
顯示於: | 園藝暨景觀學系 |
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