https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/92626
標題: | Mutagenicity and identification of mutagenic compounds of fumes obtained from heating peanut oil. | 作者: | Wu, S. C. Yen, G. C. Sheu, F. |
公開日期: | 2001 | 卷: | 64 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 240-245 | 來源出版物: | J. Food Prot. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/149359 |
顯示於: | 園藝暨景觀學系 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。