https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/96721
標題: | 薑精油對肝癌細胞及正常肝細胞生理機能之影響 | 作者: | 沈立言 | 關鍵字: | 薑精油;細胞生存力;抗氧 化;解毒作用;大白鼠初代肝細胞;人 類肝癌細胞株 | 公開日期: | 10-二月-2004 | 出版社: | 臺北市:國立臺灣大學食品科技研究所 | 摘要: | 本研究以南投縣所栽培之生薑 (Zingiber officinale Roscoe)進行水蒸 氣蒸餾法所萃取之薑精油為實驗材料, 以 MTT assay 來探討不同濃度的薑精油 對於人類肝癌細胞株Hep G2 與Hep 3B 之生存力。並採用大白鼠初代肝細胞之 分離與培養為實驗模式,探討不同濃度 之薑精油對大白鼠初代肝細胞生存力、 抗氧化及解毒代謝能力之影響。實驗結 果顯示,薑精油平均萃取率為0.16%。 經由GC-MS 分析其精油成份含有高量 的萜烯類碳氫化合物,尤以Geranial 含 量高達25.2%,Citronellol 次之約為 18.7%。肝癌細胞株Hep 3B 以高濃度 100~200μg/ml 薑精油處理24 小時後細 胞生存抑制百分比皆顯著高於控制組(p <0.05),IC50 約為173μg/ml。而對於 肝癌細胞株Hep G2 而言,50~200μ g/ml 薑精油則能顯著性抑制肝癌細胞 Hep G2 之生長,IC50 為94.2μg/ml。可 見薑精油對於肝癌細胞Hep G2 之生存 抑制效果較Hep 3B 佳。在薑精油低濃 度(50μg/ml)情況下,對於肝癌細胞 Hep G2 就有抑制28.1%生存力,對初 代肝細胞則無顯著性影響,並且能夠降 低細胞之脂質過氧化。10μg/ml 濃度之 薑精油則可提高大白鼠初代肝細胞之抗 氧化及其解毒代謝系統能力。而當薑精 油濃度提升至100μg/ml 時,對肝癌細 胞Hep 3B、Hep G2 抑制效果達到22.3 和54.7%,對於正常初代肝細胞亦有 52.1%的傷害。 |
URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/14117 | 其他識別: | 912320B002148 | Rights: | 國立臺灣大學食品科技研究所 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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