胡蘿蔔在烹煮及浸漬過程中其質地變化與化學成分之關係研究

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中國農業化學第二十七屆會員大會, 臺北市(1989.06)
Journal
中國農業化學第二十七屆會員大會, 臺北市(1989.06)
Pages
-
Date Issued
1989-06
Date
1989-06
Author(s)
杜櫻
張為憲
URI
Type
conference paper

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