https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97062
標題: | Rhizopus Oryzae酸型蛋白酵素純化與特性之研究 | 作者: | 王瓊德 張鴻民 游若萩 Chang, Hung-Min Yu, Roch-Chui |
公開日期: | 九月-1992 | 卷: | v.19 n.4 | 起(迄)頁: | 524-532 | 來源出版物: | 食品科學 | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113521 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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