以共沉澱及超過濾膜濾洗方法分離全牛乳蛋白質及其功能性測定

Resource
食品科學, v.21 n.6, p.459
Journal
食品科學
Journal Volume
v.21 n.6
Pages
45-9
Date Issued
1991-12
Date
1991-12
Author(s)
URI
Type
journal article

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