https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97094
標題: | 以共沉澱及超過濾膜濾洗方法分離全牛乳蛋白質及其功能性測定 | 作者: | 蔣丙煌 | 公開日期: | 十二月-1991 | 卷: | v.21 n.6 | 起(迄)頁: | 45-9 | 來源出版物: | 食品科學 | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113563 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。