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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
低酯果膠之卵狀中空膠化產品的製造
Details
低酯果膠之卵狀中空膠化產品的製造
Resource
國立臺灣大學農學院報告, v.31 n.3, p.93-107
Journal
國立臺灣大學農學院報告
Journal Volume
v.31 n.3
Pages
93-107
Date Issued
1992-06
Date
1992-06
Author(s)
吳政憲
張鴻民
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113593
Type
journal article