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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
利用高分子聚合微過濾澄清醬油之研究
Details
利用高分子聚合微過濾澄清醬油之研究
Resource
食品科學, v.19 n.4, p.466-475
Journal
食品科學
Journal Volume
v.19 n.4
Pages
466-475
Date Issued
1993
Date
1993
Author(s)
蔣丙煌
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113599
Type
journal article