豆瓣醬製麴過程中微生物族群與生化變化

Resource
中國農業化學會誌, v.25 n.1, p.47-59
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.25 n.1
Pages
47-59
Date Issued
1987
Date
1987
Author(s)
周正俊
黃國榮
URI
Type
journal article

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