https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97391
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 黃國榮 | zh_TW |
dc.contributor.author | 周正俊 | zh_TW |
dc.creator | 黃國榮;周正俊 | zh_TW |
dc.creator | 黃國榮;Chou, Cheng-Chun | zh_TW |
dc.date | 1988 | en |
dc.date.accessioned | 2009-01-23T11:05:25Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:39:25Z | - |
dc.date.available | 2009-01-23T11:05:25Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:39:25Z | - |
dc.date.issued | 1988 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113607 | - |
dc.language | zh-TW | en |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 中國農業化學會誌, v.25 n.4, p.469-475 | zh_TW |
dc.relation.ispartof | 中國農業化學會誌 | - |
dc.title | 豆瓣醬熟成過程中之物理、化學變化 | zh |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | 469-475 | - |
dc.relation.journalvolume | v.25 n.4 | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.grantfulltext | none | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
item.openairetype | journal article | - |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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