https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97394
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 林金鵬 | zh-TW |
dc.contributor.author | 張鴻民 | zh-TW |
dc.creator | 林金鵬;張鴻民 | zh-TW |
dc.creator | 林金鵬;Chang, Hung-Min | zh |
dc.date | 1993-12 | en |
dc.date.accessioned | 2009-01-23T11:05:56Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:39:26Z | - |
dc.date.available | 2009-01-23T11:05:56Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:39:26Z | - |
dc.date.issued | 1993-12 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113610 | - |
dc.language | zh-TW | en |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 食品科學, v.20 n.6, p.501-513 | zh_TW |
dc.relation.ispartof | 食品科學 | - |
dc.title | 明膠與陰電性多醣類交互作用之研究 | zh |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | 501-513 | - |
dc.relation.journalvolume | v.20 n.6 | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.openairetype | journal article | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
item.grantfulltext | none | - |
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