https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97434
標題: | 豬血蛋白之水解與利用研究 | 作者: | 王瓊德 張鴻民 游若萩 Yu, Roch-Chui |
公開日期: | 六月-1993 | 卷: | v.31 n.6 | 起(迄)頁: | 732-739 | 來源出版物: | 中國農業化學會誌 | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113655 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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