https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97449
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 李錦楓 | zh-TW |
dc.contributor.author | 盛根朝 | zh-TW |
dc.contributor.author | 顏翠華 | zh-TW |
dc.contributor.author | 紀學斌 | zh-TW |
dc.creator | 李錦楓;盛根朝;顏翠華;紀學斌 | zh-TW |
dc.creator | Li, Chin-Fung;盛根朝;顏翠華;紀學斌 | en |
dc.date | 1988-03 | en |
dc.date.accessioned | 2009-01-23T11:15:00Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:40:26Z | - |
dc.date.available | 2009-01-23T11:15:00Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:40:26Z | - |
dc.date.issued | 1988-03 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113672 | - |
dc.language | zh-TW | en |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 食品科學, v.15 n.1, p.27-32 | zh_TW |
dc.relation.ispartof | 食品科學 | - |
dc.title | 蠔油醬的試製品質改進;(1)臺灣區牡犡原料及市售蠔油醬之成分分析 | zh_TW |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | 27-32 | - |
dc.relation.journalvolume | v.15 n.1 | - |
item.openairetype | journal article | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
item.grantfulltext | none | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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