https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97626
標題: | Processing Effects on the Qualities of Texturized Egg Products | 作者: | Hsu, Shun-Yao | 公開日期: | 六月-1992 | 卷: | v.19 n.2 p.278-286 | 起(迄)頁: | - | 來源出版物: | Food Science | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146353 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。