https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97632
標題: | Role of Collagen and Contractile Elements in Ultimate Tensile Strength of Squid Mantle | 作者: | Kuo, Jin-Der Hultin, Herbert O. Atallah, Mokhtar T. 孫寶年 Pan, Bonnie Sun |
公開日期: | 1991 | 卷: | v.39 n.6 p.1149-1154 | 起(迄)頁: | - | 來源出版物: | Journal of Agric. Food Chem. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146365 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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