https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97639
標題: | Studies on the Effects of Different Hydrothermal Treatments on the Physicochemical Properties of Nonwaxy and Waxy Rices | 作者: | Lu, S. Lii, Cheng-Yi Fang, W. T. 呂政義 |
公開日期: | 1994 | 卷: | v.32 p.372-383 | 起(迄)頁: | - | 來源出版物: | Journal of Chin. Agri. Chem. Soc. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146373 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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