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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
台灣發酵食品中所含麴酸含量之調查研究
Details
台灣發酵食品中所含麴酸含量之調查研究
Resource
台大農學院研究報告, 20(2) : 25-34
Journal
台大農學院研究報告
Journal Volume
20
Journal Issue
2
Pages
25-34
Date Issued
1980
Date
1980
Author(s)
楊盛行
魏嘉碧
周正俊
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146414
Type
journal article