台灣發酵食品中所含麴酸含量之調查研究

Resource
台大農學院研究報告, 20(2) : 25-34
Journal
台大農學院研究報告
Journal Volume
20
Journal Issue
2
Pages
25-34
Date Issued
1980
Date
1980
Author(s)
楊盛行
魏嘉碧
周正俊
URI
Type
journal article

臺大位居世界頂尖大學之列，為永久珍藏及向國際展現本校豐碩的研究成果及學術能量，圖書館整合機構典藏（NTUR）與學術庫（AH）不同功能平台，成為臺大學術典藏NTU scholars。期能整合研究能量、促進交流合作、保存學術產出、推廣研究成果。

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