進料水分與套筒溫度對擠壓米一些物化特性之影響

Resource
食品科學, 20(5):441-449
Journal
食品科學
Journal Volume
20
Journal Issue
5
Pages
441-449
Date Issued
1993
Date
1993
Author(s)
阮進惠
周正俊
呂政義
URI
Type
journal article

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