https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97798
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 阮進惠 | zh-TW |
dc.contributor.author | 周正俊 | zh-TW |
dc.contributor.author | 呂政義 | zh-TW |
dc.creator | 阮進惠; 周正俊; 呂政義 | zh-TW |
dc.date | 1993 | en |
dc.date.accessioned | 2009-03-18T11:10:12Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:47:29Z | - |
dc.date.available | 2009-03-18T11:10:12Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:47:29Z | - |
dc.date.issued | 1993 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146445 | - |
dc.language | zh-TW | en |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 食品科學, 20(5):441-449 | zh_TW |
dc.relation.ispartof | 食品科學 | - |
dc.title | 進料水分與套筒溫度對擠壓米一些物化特性之影響 | zh |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | 441-449 | - |
dc.relation.journalvolume | 20 | - |
dc.relation.journalissue | 5 | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.openairetype | journal article | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
item.grantfulltext | none | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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