https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97804
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 洪振文 | zh_TW |
dc.contributor.author | 孫寶年 | zh_TW |
dc.contributor.author | 邱克明 | zh_TW |
dc.creator | 洪振文;孫寶年;邱克明 | zh_TW |
dc.creator | 洪振文;Pan, Bonnie Sun;邱克明 | zh_TW |
dc.date | 1990-03 | en |
dc.date.accessioned | 2009-03-18T11:11:25Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:47:31Z | - |
dc.date.available | 2009-03-18T11:11:25Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:47:31Z | - |
dc.date.issued | 1990-03 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146451 | - |
dc.language | zh-TW | en |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 食品科學, v.17 n.1 p.64-68 | zh_TW |
dc.relation.ispartof | 食品科學 | - |
dc.title | 溫度與濃度對修飾澱粉 Col-Flo 67糊化後流變特性的影響模式 | zh |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | - | - |
dc.relation.journalvolume | v.17 n.1 p.64-68 | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
item.openairetype | journal article | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.grantfulltext | none | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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