https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97849
標題: | Reversed micellar extraction of hen egg lysozyme | 作者: | Chou, S.-T. Chiang B.-H. |
公開日期: | 十二月-1998 | 卷: | 63 | 期: | 3 | 起(迄)頁: | 399-402 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/173752 | DOI: | 10.1111/j.1365-2621.1998.tb15751.x |
顯示於: | 食品科技研究所 |
檔案 | 描述 | 大小 | 格式 | |
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1998_Reversed-micellar-extraction-of-hen-egg-lysozyme.pdf | 159.15 kB | Adobe PDF | 檢視/開啟 |
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