https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97872
標題: | Antifungal activity of chitosan and its preservative effect on low-sugar candied kumquat | 作者: | Fang, Shao-W. Li, Chin-Fung Shih, Daniel Y.-C. |
公開日期: | 1994 | 卷: | 57 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 136-140 | 來源出版物: | Journal of Food Protection | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/188897 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。