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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
幾丁聚醣應用於葡萄柚汁澄清之探討
Details
幾丁聚醣應用於葡萄柚汁澄清之探討
Resource
食品科學, 23(5), 617-628
Journal
食品科學
Journal Volume
23
Journal Issue
5
Pages
617-628
Date Issued
1996
Date
1996
Author(s)
陳懿慧
李錦楓
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/188899
Type
journal article