https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97938
標題: | Viability of microencapsulated bifidobacteria in simulated gastric juice and bile solution | 作者: | Lian, Wen-Chian Hsiao, Hung-Chi Chou, Cheng-Chun |
公開日期: | 2003 | 起(迄)頁: | 293-301 | 來源出版物: | International Journal of Food Microbiology | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189339 | DOI: | 10.1016/S0168-1605(02)00563-9 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。