https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97944
標題: | Production of 2-phenylethanol, a flavor ingredient, by Pichia fermentans L-5 under various culture conditions | 作者: | Huang, Chung-Jr Lee, Shiow-Ling Chou, Cheng-Chun |
公開日期: | 2001 | 卷: | 34 | 期: | 4 | 起(迄)頁: | 277-282 | 來源出版物: | Food Research International | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189345 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。