https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97947
標題: | Acid adaptation and temperature effect on the survival of E. coli O157:H7 in acidic fruit juice and lactic fermented milk products | 作者: | Cheng, Hsin-Yi Chou, Cheng-Chun |
公開日期: | 2001 | 卷: | 70 | 期: | 1-2 | 起(迄)頁: | 189-195 | 來源出版物: | International Journal of Food Microbiology | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189348 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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