https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97948
標題: | Growth and survival behavior of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in egg products held at different temperatures | 作者: | Yang, Shu-Er Chou, Cheng-Chun |
公開日期: | 2000 | 卷: | 63 | 期: | 7 | 起(迄)頁: | 907-911 | 來源出版物: | Journal of Food Protection | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189349 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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