https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97973
標題: | Purification and Some Properties of Glutaminase fromActinomucor taiwanensis, Starter of Sufu | 作者: | Lu, Jui-Mei Yu, Roch-Chui Chou, Cheng-Chun |
公開日期: | 1996 | 卷: | 70 | 期: | 4 | 起(迄)頁: | 509-514 | 來源出版物: | Journal of the Science of Food and Agriculture | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189375 | DOI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/189375/1/98.pdf 10.1002/(SICI)1097-0010(199604)70:4<509::AID-JSFA532>3.0.CO;2-7 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
在 IR 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。