https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98014
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.author | 鄭玉磬 | zh |
dc.contributor.author | 孫璐西 | zh |
dc.creator | 鄭玉磬; 孫璐西 | zh |
dc.date | 1984 | en |
dc.date.accessioned | 2010-07-15T15:10:29Z | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-29T07:51:34Z | - |
dc.date.available | 2010-07-15T15:10:29Z | - |
dc.date.available | 2018-06-29T07:51:34Z | - |
dc.date.issued | 1984 | - |
dc.identifier.uri | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189421 | - |
dc.language.iso | en_US | - |
dc.relation | 食品科學, 11(1-2), 134-144 | en |
dc.relation.ispartof | 食品科學 | - |
dc.title | 罐頭荔枝紅變之研究,第二報:紅變色素之探討 | zh |
dc.type | journal article | en |
dc.relation.pages | 134-144 | - |
dc.relation.journalvolume | 11 | - |
dc.relation.journalissue | 1-2 | - |
item.fulltext | no fulltext | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.openairetype | journal article | - |
item.languageiso639-1 | en_US | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | - |
item.grantfulltext | none | - |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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