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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Food Science and Technology / 食品科技研究所
魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析
Details
魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析
Resource
食品科學, 24(2), 242-257
Journal
食品科學
Journal Volume
24
Journal Issue
2
Pages
242-257
Date Issued
1997
Date
1997
Author(s)
高雅敏
孫璐西
URI
http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189438
Type
journal article