https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98093
標題: | Pectinesterase Inhibitor from Jelly-Fig (Ficus awkeotsang Makino) Achenes Reduces Methanol Content in Carambola Wine | 作者: | Wu, James Swi-Bea Wu, Ming-Chang Jiang, Chii-Ming Hwang, Ya-Ping Shen, Szu-Chuan Chang, Hung-Min |
公開日期: | 2005 | 卷: | 53 | 期: | 24 | 起(迄)頁: | 9506-9511 | 來源出版物: | Journal of Agricultural and Food Chemistry | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189826 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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