https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98129
標題: | Some Characteristics of Hydroxypropylated and Crosslinked Rice Starches | 作者: | Yeh, An-I Yeh, Su-Lan |
公開日期: | 1992 | 卷: | 70 | 期: | 5 | 起(迄)頁: | 596-601 | 來源出版物: | Cereal Chemistry | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189868 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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