https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98230
標題: | Application of electrolyzed water in food industry. | 作者: | Huang, Y.R. Hung, Y.C. Hsu, S.Y. Huang, Y.W. ,Hwang, D.F. |
公開日期: | 十二月-2008 | 卷: | 19 | 期: | 4 | 起(迄)頁: | 329-345 | 來源出版物: | Food Control | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/227564 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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