張鴻民2006-07-252018-06-292006-07-252018-06-292000-09-20http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/14073application/pdf1269675 bytesapplication/pdfzh-TW國立臺灣大學食品科技研究所毛細管電泳法對抗壞血酸及異抗壞血酸之表異構物分離及蔬果中總抗壞血酸之定量reporthttp://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/14073/1/892313B002090.pdf