國立臺灣大學食品科技研究所周正俊2008-07-072018-06-292008-07-072018-06-292007-07-31http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/78141en-US國立臺灣大學食品科技研究所食品中毒細菌－仙人掌桿菌對酸馴化處理反應之研究　（新制多年期第1年）report